De Marineclub

de toplocatie van Den Helder

AGENDA
7
mei
VRIJDAG
Moederdagmenu to go!
MOEDERDAGMENU TO GO!

Menu
Voorgerecht: 
‌Dungesneden gemarineerde kalfslende • vadouvan crème • zoetzure radijs • bundelzwammen
***
Soep: 
‌Licht gebonden doperwtensoep • chorizo • basilicum • manchego
***
Tussengerecht: 
‌Warm gerookte zalmfilet • witte asperges • zeekraal • groene kruiden beurre blanc
***
Hoofdgerecht: 
‌Rundertournedos • gegrilde voorjaarsgroenten • pommes fondant • gepofte knoflook-tijm jus
***
Dessert: 
‌Pure chocoladetaart • witte chocolademousse • aardbeien • merengue • frambozen sorbetijs

WIJNEN TO GO!
APERITIEF BUBBEL
JAFFELIN – CRÉMANT – BOURGOGNE – FRANKRIJK – BLANC DE BLANCS €17,50 per fles De witte crémant van Jaffelin heeft een fijne mousse, is zacht, bloemig en fruitig. Een interessante wijn welke 15 maanden op zijn eigen gistcellen heeft gerijpt. Dit alles leid tot een verfijnde wijn met een elegante afdronk.

‌WIJN BIJ HET VOORGERECHT/SOEP
NEBULO – LANGUEDOC – FRANKRIJK – ROUSSANNE/ GRENACHE GRIS €19,50 per fles. Deze prachtige witte wijn uit Zuid Frankrijk laat proeven waarom de Languedoc als wijngebied steeds beter gewaardeerd wordt. De nebulo is een heerlijk frisse witte zomerwijn welke wat tonen van citrus bied en dit combineert met een subtiel bittertje en de typische grenache gris afdronk.

‌WIJN BIJ HET TUSSENGERECHT
DON EVITA – LA RIOJA – ARGENTINIË – TORRONTES €12,50 per fles
Deze licht aromatische maar toch droge en frisse wijn beschikt over een verfijnde smaak waarin hints van muskaat, perzik en grapefruit te vinden zijn. Laat zich uitstekend combineren met licht wild zoals eend en blank gevogelte.

WIJNEN BIJ HET HOOFDGERECHT
LAYA – ALMANSA – SPANJE – GARNACHA TINTO RERA – 2019 €14,50 per fles
Deze wijn beschikt na een rijping van 6 maanden op eikenhouten vaten over een rijke smaak, volle body en subtiele aroma`s van zwart fruit, kersen en natuurlijk eikenhout.
‌of
MAIN DIVIDE – CANTERBURY – NIEUW ZEELAND - MERLOT/ CABERNET - 2017 - ROOD € 24,50 per fles
Een klassieke blend welke in het Nieuw Zeelandse klimaat toch een verrassende wijn oplevert. Deze bijzonder verfijnde, elegante, robijn rode wijn bied een mooie lange afdronk zonder zijn elegantie te verliezen. De wijnmakers kiezen bij het maken van deze wijn bewust voor kwaliteit. Ze houden hierbij de rendementen van de wijngaard laag en sturen echt aan op kwaliteit, en dat proef je zeker terug. Een subtiele toevoeging is de rijping op frans eiken geweest, dit maakt de wijn helemaal af.

WIJN BIJ HET DESSERT
DOMAINE CADY – LOIRE – FRANKRIJK – CHENIN BLANC € 24,50 per fles
De druiven voor deze fruitige dessert wijn worden handmatig in verschillende fases geplukt zodat alle druiven de ideale rijping krijgen. De wijn krijgt haar bijzondere smaak door de edele rotting van de druiven. (pourriture noble). Dit bied een mooie volle wijn welke nog fris van smaak is en zeker niet plakkerig zoet.

BASIS 3 GANGEN MENU
(SOEP, HOOFDGERECHT, DESSERT) €23.50
DIT MENU KAN UITGEBREID WORDEN EEN VOORGERECHT EN TUSSENGERECHT À € 7.50 PER GERECHT

Menu is inclusief instructies!

U kunt het moederdagmenu bestellen tot dinsdag 4 mei vóór 12:00 uur, afhalen op vrijdag 7 mei tussen 16:00-18:00 uur (u ontvangt bij de bevestiging van uw bestelling het tijdslot).

‌‌‌‌‌‌BESTELLEN VIA MARINECLUB@MINDEF.NL O.V.V. NAAM, TELEFOONNUMMER, MENUSAMENSTELLING EN CHAMPAGNE/WIJNEN.
‌Bier

FORTENBIER PAKKET
Uniek Cadeau
Wij presenteren u het unieke “ FORTENBIER”!

‌FORTENBIER is ontstaan door een samenwerkingsverband tussen de Marineclub en Stadsbrouwerij Helderse Jongens. het bier is een quadruppel en heeft 10 maanden gerijpt op eikenhouten wijnvaten waardoor zijn unieke smaak is ontstaan! Een echte gerstewijn, hoog in zijn alcohol % en dus typisch een najaarsbier.

PAKKET BESTAAT UIT EEN FLES FORTENBIER 0,75 LTR EN EEN BIERGLAS GEVULD MET WALNOTEN. PRIJS À €22,50 P.ST.
> EEN FLES FORTENBIER 0,75 LTR IS OOK LOS VERKRIJGBAAR À €19,50 P.ST. 

‌Bestellen van één of meerdere pakketten kan via marineclub@mindef.nl o.v.v. naam, telefoonnummer, aantal pakketten en datum van afhalen.

Let op afhalen kan alleen op werkdagen tussen 10:00-13:00 uur!
De Marineclub
Harssensschiereiland 09D05-001D
Postbus 10.000
1780 CA DEN HELDER 
0223 - 614225 / 657688
marineclub@mindef.nl